Herbier des bords de Sioule

Encore quelques photos prises lors de notre balade bol d'air, toujours la même !

Elle nous amène sur les berges de la Sioule.

Ce moment est particulier en cette saison : la végétation change à chacun de nos passages.

Aucune plante rare, bien au contraire. Elle sont très communes. Dans nos jardins, elles sont qualifiées de chiendent ou de mauvaise herbe par beaucoup. En observant leurs fleurs ou leur feuillage en détail, elles sont souvent très étonnantes. Et elles nous accompagnent chaque année.

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En connaissez-vous ? Les avez-vous déjà vues ?
Savez-vous que beaucoup sont comestibles ?
Attention toutefois, certaines peuvent être toxiques !!!

A 🌰 Lamier blanc (Lamium album)

Feuilles comestibles en légumes ou soupe.

B 🍀 Lamier jaune (Lamium galeobdolon)

Feuilles comestibles en légumes ou soupe.

C 🌵 Lamier tâcheté (Lamium maculatum)

Feuilles comestibles en légumes ou soupe.

D 🌷 Lierre terrestre commun (Glechoma hederacea)

Dans d'autres régions, il était employé au XVIIe siècle pour aromatiser la bière. Il peut servir de condiment dans les salades, les soupes, les sauces voire les desserts.

E 🌸 Pulmonaire officinale (Pulmonaria officinalis)

Ses feuilles sont comestibles.

F 🌹 Aubépine (Crataegus)

Ses "cenelles" (fruits) sont comestibles cuits pour en faire une purée qui peut être mélangée à la farine pour en faire des bouillies, des galettes et du pain. Mais attention, l'aubépine a des vertus médicinales reconnues depuis au moins l'Antiquité. Ainsi fleurs surtout, mais aussi feuilles et fruits ont un effet sur les troubles cardiaques comme les palpitations ou l'insuffisance cardiaque légère. Elles fortifient le cœur. Elles ont une action sur le système nerveux en réduisant anxiété et troubles du sommeil (Insomnie). En gargarisme, elle calme l'angine et la laryngite. ⚠⚠⚠ L'aubépine entre dans la composition de nombreux médicaments. Elle semble avoir peu d'effets indésirables. Mais tout problème cardiaque doit faire l'objet d'un suivi médical.

G 🌳

Identification en cours !

H 🌼 Stellaire holostée (Stellaria holostea)

Herbe à la Sainte-Vierge ou encore Langue d'oiseau. C'est "un excellent légume cuit" ou "une des meilleures plantes de base pour les salades" !!! Elle aurait des vertus contre la diarrhée.

I 🌺 Géranium brun ou sombre (Geranium phaeum).

J 🌲 Véroniques (Veronica persica).

K 🍂 Grande Chélidoine (Chelidonium majus)

Grande Eclaire ou encore herbe à verrues ! Le latex orangé appliqué sur les verrues les fait disparaître. ⚠⚠⚠ L'ingestion des feuilles provoque d'importants troubles digestifs ❌❌❌

L 🌻 Feuille d'ortie sur laquelle est tombé un chaton de saule.

M 🍁 Cymbalaire (Cymbalaria muralis)

ou Ruine-de-Rome trouvée accrochée à un mur !

N 🌿 Bugle rampante (Ajuga reptans)

Plante bien que amère qui peut être ajoutée aux salades !

Beaucoup d'informations proviennent de :

François COUPLAN. 2004. Reconnaître facilement les plantes par l'odorat, le goût, le toucher. Les guides du naturaliste. Paris : Delachaux et Niestlé.

OLEM.

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